lunedì 20 ottobre 2008

TORTA DI MELE MERINGATA



Cosa c'è do meglio di una torta di mele?



Questo week-end ho voluto far contento mio marito preparando questa torta di mele meringata, che oltre ad essere velocissima, vi assicuro che è anche deliziosa.



Ingredienti:


1 rotolo di pasta sfoglia
4 mele renette
2 cucchiai di burro
5 cucchiai di zucchero
cannella in polvere
3 albumi


In una pentola versare i due cucchiai di burro, le mele pelate e private del torsolo a cubetti, 2 cucchiai di zucchero e la cannella.
Far cuocere per 10 minuti rigirando spesso, e lasciar raffreddare bene.
Posizionare la pasta sfoglia con la sia carta forno in una teglia, e versarci il composto di mele raffreddato.
A parte montare gli albumi con 3 cucchiai di zucchero, e un pizzico di sale fino a che saranno ben sode e lucide.
Mettere gli albumi sompra le mele, spalmandoli un po' con un cucchiaio, per dare l'effetto "onde".
Infornare a forno gia' caldo a 200 ° per 20 minuti.
La meringa si scurirà, ma è normale, perchè deve cuocere in breve tempo.
E questo è il risultato:







La foto non rende giustizia, ma vi assicuro che è buonissima, prova ne è il fatto che l'ho sfornata alle due del pomeriggio e alle otto di sera era già sparita...


E con questa ricetta, partecipo alla raccolta di Essenza di vaniglia:




Ciao a tutti e alla prossima.

13 commenti:

manu e silvia ha detto...

Che bontà questa torta! Strana perchè, almeno noi, conosciamo la torta alle pere molto simile a questa, ma con le mele sembra ancora più buona!!
Bacioni

Fantasilandia ha detto...

Buonissimaaaaaaaaa,mai fatta torta meringata, se la faccio il mio amorigno se la pappa in un ora!!!!
Bacini e buona settimana

essenza di vaniglia ha detto...

garzie!!! è fantastica! :-))

nina ha detto...

Che bella idea!! Per la foto ti capisco...anche io sono sempre in difficoltà!Comunque la torta sembra buonissima.

MANU ha detto...

Grazie ragazze mi rallegrate la giornata.
Un abbraccio a tutte

FairySkull ha detto...

Bella questa ricetta !! Ciao !!

ღ Sara ღ ha detto...

e' la prima votla che entro nel tuo blog! che meraviglia!!! complimenti!

qquesta torta di mele è deliziosa...e pure velocissima!!! la proverò di sicuro!

grazie per essere passata da me, ti aggiungo ai miei link se ti fa paicere!

un bacione e buon lunedi!

p.s: da amante dei cani non ho potuto non notare la foto del tuo cagnolino....è bellisssssssssimo!!! come si chiama?

MANUELA ha detto...

Ciao sara, ti ringrazio per i complimenti, e aggiungimi pure tra i preferiti mi fa un mondo di piacere.
Il mio cagnolino si chiama Berni ed e' docissimo come il tuo mando!!
Un bacione Manuela
P.s.: ti aggiungo anche io ai miei preferiti

Cuoca.maldestra ha detto...

Ciao, ho messo il link al tuo blog tra i link preferiti del mio. Se vuoi visitarlo...:
blog.libero.it/cosacucinooggi

Complimenti per il blog, molto carino.
Cuoca Maldestra

MANUELA ha detto...

Ciao cuoca maldestra, grazie per i complimenti e grazie di avermi messo nei tuoi preferiti, io ho fatto lo stesso.
Ciao un abbraccio

Ely ha detto...

buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! davvero deliziosa!!!!
bravissima
Ely

Marianna Pascarella ha detto...

Bellissima questa torta!
Potresti partecipare al contest "La Mia Torta di Mele"!
Se ti interessa vienilo a vistare, trovi tutto qui: http://www.ricettedalmondo.it/contest-la-mia-torta-di-mele.html

Ti aspetto,
Marianna

Didi ha detto...

Torta in forno! Grazie, c'è un profumino in casa...