PIADINIAMO???

Quando voglio far felice mio marito, gli preparo la piadina fatta in casa, veloce economica e soprattutto buonissima!!
Quelle gia' confezionate hanno sempre quel retrogusto non identificabile che ti aleggia nel naso quando gli dai un morso!! A voi non capita?

Quindi ecco qui la ricetta che ho scoperto navigando nei vari blog, non me ne voglia l'autrice ma non ho appuntato la fonte, giuro che la prossima volta mi segno tutti i link....

PIADINA CASALINGA

Per quattro piadine grandi

400 gr. di farina oo
4 cucchiai di olio e.v.o.
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
200 ml di acqua tiepida
1 + 1/2 cucchiaino di sale

Impastare il tutto lavorando bene formare una palla e far riposare almeno 10 minuti coperta da un telo.
Dividere l'impasto in quattro porzioni, formare delle palline e stenderle poi con il mattarello.
Adagiare la piadina sulla pentola antiaderente (io uso quelle per le crespelle)quando il lato è cotto, girarla farcirla con quello che vi piace di più e chiuderla a metà.
Vi assicuro che è la fine del mondo!!
Io queste le ho farcite con prosciutto cotto e provola dolce (mi piaciono le cose semplici).

Con un bel boccale di birra fresco, o con una coca (per me rigorosamente zero!!) si mangia con piacere.

Anche il mio piccolino di due anni e mezzo ha gradito molto.

Ciao a tutte e alla prossima.