Buongiorno a tutti! Oggi giornatina uggiosa, ma chissà perchè sono mooolto su di morale...(solitamente sono metereopatica!!).
Posto questa preparazione che non ha niente di eccezzionale, ma è come faccio io riso e piselli a casa mia, e visto che ogniuno ci mette del suo...ogni ricetta risulta diversa.
Ingredienti x 2 persone 1/2
200 gr di riso roma
150 gr di piselli finissimi surgelati
1 spicchio di aglio
olio e.v.o.
noce di burro
tanto grana padano
sale
In un tegame con 1 cucchiao di olio, una noce di burro e uno spicchio di aglio, rosolare i piselli surgelati per 5 minuti, dopodichè aggiungere 2 tazzine d'acqua in cui si è fatto sciogliere del dado vegetale.
Coprire e portare a cottura.
A parte far cuocere il riso abbastanza al dente, scolarlo e versarlo nella preparazione di piselli, farlo saltare per 5 minuti in modo che assorba il liquido in ecesso dei piselli e finisca di cuocere.
Spegnere il fuoco aggiungere ancora una nocina di burro e tanto grana (a me piace così) e "mantecarlo".
Servire...
Prendo anche l'occasione per ringraziare davvere di cuore Luca&Sabrina che pur non conoscendomi mi hanno fatto dono di questo:
Grazie ancora di cuore, non sò veramente se merito tutti questi premi ma voi mi onorate tantissimo!!!
Lo giro a questi blog che lo meritano sicuramente più di me!!
Ciao e buonissima giornata a tutti!!!!
9 commenti:
caspita, è tantissimo tempo che non mangiamo il risotto con i piselli..che voglia!!!
un bacio
carissma grazie di aver pensato a me!!!!!!!!
devo proprio decidermi a farlo questo risottino....sai che non ho mai cucinato i piselli con il riso? sempre la pasta e invece riso e bisi deve essere buonissimo:-)
Annamaria
Risotto e piselli...mi ricorda la mia infanzia: mia nonna ci metteva anche una patata perchè così io e mia sorella lo mangiavamo più volentieri perchè non amavamo particolarmente il sapore dolciastro dei piselli (ora invece li adoro).
Grazie mille per l'angioletto dell'amiciazia, appena posso lo ritiro e lo pubblico, buona giornata, Matteo.
Manuuuuu
Ottimo risottino con i Piselli.
Io ogni tanto gli metto qualche pezzettino di prosciutto cotto.
Gnam Gnam ;-D Bacio
Manuuuuu
Ottimo risottino con i Piselli.
Io ogni tanto gli metto qualche pezzettino di prosciutto cotto.
Gnam Gnam ;-D Bacio
buono riso e bisi!!! mi ricorda la mia nonna!!! baci
son buonissimi!!!
i sapori della tradizione ;)
Secondo me questi premi te li meriti tutti, dal primo all'ultimo!
Grazie per averlo girato anche a me, sei davvero carina :)
Un abbraccio
ALI
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