lunedì 10 novembre 2008

BISCOTTI CIOCCOFLAKES

Buon inizio di settimana a tutti, anche se il mio parte un po' a rilento in quanto sabato e domenica io è il bimbo siamo stati vittime dell'influenza con sintomi poco simpatici, e oggi non ci siamo ancora ripresi del tutto.


Sabato pomeriggio con le ultime forze rimaste, sono riuscita a preparare questi biscottini, semplici ma buonissimi, la ricetta è opera di mia suocera.


Ingredienti:

250 gr di farina 00

50 gr di fecola di patate

150 gr di zucchero

150 gr di burro

2 uova intere

1 busitna di lievito

1 bustina di vanillina

150 gr di cioccolato fondente a scaglie

corn flakes q.b.


Sbattere le uova intere con lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungere il burro ammorbidito, la farina setacciata con la fecola il lievito e la vanillina.

Aggiungere le scaglie di cioccolato e 2 o 3 manciate di corn flakes.

Far riposare in frigorifero per 30 minuti.

Con un cucchiaio formare delle palline di composto adagiarle sulla carta forno e cospargerle di cornflakes.

Infornare a 180 ° per 20 minuti circa.

12 commenti:

Matteo ha detto...

Priiiiiiiiimoooooooooooo!!!!!
Buonissimi e penso croccantissimi.
Complimenti.

unika ha detto...

non ti sembra un pò strano che una persona che non mi stima entra nel mio blog e legge tutto? questa la dice tutta....è vero non ci conosciamo...ma io non mi sono mai permessa di giudicare una ricetta...si vede dal mio blog che io non sono una cuoca...sono solo una persona come tante altre che cucina ogni giorno....quindi...potrei mai giudicare una ricetta altrui? sono io che vengo giudicata sulla mia cucina che è stata definita banale...grassosa...eccetera ma sempre da anonimi:-) quindi non me la prendo più di tanto...ma se leggi i miei post e i miei commenti mai ho giudicato una ricetta:-) infatti ora prendo un pò di biscottini che hai fatto tu:-) un bacio
Annamaria

manu e silvia ha detto...

Buonissimi questi biscottini...anche se con il principio di influenza....ti son venuti veramente perfetti...
brava!
un bacione

Fantasilandia ha detto...

Passa da me, c'è un regalino per te!

michela ha detto...

Anche io ho un regalo per te.
ciao

Claudia ha detto...

Ammazza che biscottini golosissimi! non è la prima volta che leggo dolcetti con cornflakes.... e pensare che io li mangio nel latte tutte le mattine.. mai pensato di farci un dolce o dei biscotti... brava :-)

Elga ha detto...

Questi li ho fatti anche io ma con i corn flakes normali, ed erano buonissimi..figurati questi:)) Elga

Luciana ha detto...

Buonissimi questi biscotti, hanno anche le scaglie di cioccolato!
Li proverò!!!
Ciao e buona settimana!

Mary ha detto...

belli e buoni questi biscotti un bel cambio dal solito biscotto ..brava!!!

manu ha detto...

grazie ne prendo un pò per il te!!! buona settimana

Matteo ha detto...

C'è un premio da me che ama i biscottini croccanti...corri a prenderlo.

MANUELA ha detto...

Grazie mille ragazzi siete sempre gentilissimi.
E vi assicuro che questi biscottini croccanti sono eccezzionali..
Un abbraccio a tutti