mercoledì 12 novembre 2008

RISI E BISI (A MODO MIO)



Buongiorno a tutti! Oggi giornatina uggiosa, ma chissà perchè sono mooolto su di morale...(solitamente sono metereopatica!!).


Posto questa preparazione che non ha niente di eccezzionale, ma è come faccio io riso e piselli a casa mia, e visto che ogniuno ci mette del suo...ogni ricetta risulta diversa.




Ingredienti x 2 persone 1/2




200 gr di riso roma


150 gr di piselli finissimi surgelati


1 spicchio di aglio


olio e.v.o.


noce di burro


tanto grana padano


sale






In un tegame con 1 cucchiao di olio, una noce di burro e uno spicchio di aglio, rosolare i piselli surgelati per 5 minuti, dopodichè aggiungere 2 tazzine d'acqua in cui si è fatto sciogliere del dado vegetale.


Coprire e portare a cottura.


A parte far cuocere il riso abbastanza al dente, scolarlo e versarlo nella preparazione di piselli, farlo saltare per 5 minuti in modo che assorba il liquido in ecesso dei piselli e finisca di cuocere.


Spegnere il fuoco aggiungere ancora una nocina di burro e tanto grana (a me piace così) e "mantecarlo".


Servire...




Prendo anche l'occasione per ringraziare davvere di cuore Luca&Sabrina che pur non conoscendomi mi hanno fatto dono di questo:




Grazie ancora di cuore, non sò veramente se merito tutti questi premi ma voi mi onorate tantissimo!!!

Lo giro a questi blog che lo meritano sicuramente più di me!!

Nina

Irishfairy

Claudia

Matteo

Farfallina

Le ragazze di blog di cucina

Ciao e buonissima giornata a tutti!!!!

10 commenti:

manu e silvia ha detto...

caspita, è tantissimo tempo che non mangiamo il risotto con i piselli..che voglia!!!
un bacio

Claudia ha detto...

carissma grazie di aver pensato a me!!!!!!!!

unika ha detto...

devo proprio decidermi a farlo questo risottino....sai che non ho mai cucinato i piselli con il riso? sempre la pasta e invece riso e bisi deve essere buonissimo:-)
Annamaria

Matteo ha detto...

Risotto e piselli...mi ricorda la mia infanzia: mia nonna ci metteva anche una patata perchè così io e mia sorella lo mangiavamo più volentieri perchè non amavamo particolarmente il sapore dolciastro dei piselli (ora invece li adoro).
Grazie mille per l'angioletto dell'amiciazia, appena posso lo ritiro e lo pubblico, buona giornata, Matteo.

Fantasilandia ha detto...

Manuuuuu
Ottimo risottino con i Piselli.
Io ogni tanto gli metto qualche pezzettino di prosciutto cotto.
Gnam Gnam ;-D Bacio

Fantasilandia ha detto...

Manuuuuu
Ottimo risottino con i Piselli.
Io ogni tanto gli metto qualche pezzettino di prosciutto cotto.
Gnam Gnam ;-D Bacio

manu ha detto...

buono riso e bisi!!! mi ricorda la mia nonna!!! baci

Mirtilla ha detto...

son buonissimi!!!
i sapori della tradizione ;)

Irishfairy ha detto...

Secondo me questi premi te li meriti tutti, dal primo all'ultimo!

Grazie per averlo girato anche a me, sei davvero carina :)

Un abbraccio
ALI

Adriano Smaldone ha detto...

eccomi qua di nuovo a passar nel blog di tutti ho avuto un po d'influenza a dire la verità ce l'ho ancora, farò il possibile per passarci ogni giorno mi raccomando dai un occhio anke al mio saluti!!