REPORTAGE NATALIZIO

Come promesso, posto le immagini del mio natale in famiglia a cui seguirà nei prossimi giorni, l'elenco di tutte le ricette.

Dalle foto che seguiranno purtroppo mancano tutti gli antipasti, perchè nella frenesia del preparare, salutare tutti i presenti, fare l'aperitivo e correre dietro al mio cucciolo che toccava tutto, mi sono completamente scordata di fotografare.

Comunque diaciamo che gai e felici, ci siamo diretti alle 12:00 a casa di mia mamma e di mia zia che abitano nello stesso condominio.

Le due cuoche erano all'opera per completare gli antipasti mentre tutto il resto era già in fase di cottura.

Verso l'una quando sono arrivati tutti (eravamo in tredici) ci siamo scambiati gli auguri sorseggiando l'aperitivo che era un cocktail di crodino, succo di arancia e vino bianco, naturalmento gelato!

Poi ci siamo accomodati a tavola e abbiamo cominciato gli antipasti di cui ripeto che non ho le immagini(GRRR)

- Vassoi di salumi misto

- insalata di polipo

- insalata di polipo calda

- insalata di gamberetti e carote

- gamberetti in salsa rosa

- insalata russa

- insalata capricciosa

- cozze gratinate al forno (buooonissime!)

Poi dopo una sacra pausetta, (eravamo gia' pieni!!) siamo passati ai primi piatti:

Raviolini di carne fatti dalle sante manine di mia madre e mia zia in brodo di carni miste.

qui mio cugino che se li gusta....

Poi siamo passati al secondo primo piatto:

Stelle di ravioli con salmone al pepe nero e rosa. (qualcuno li riconoscerà!! li abbiamo copiati da Sale & Pepe!)

Poi altra sacra pausetta e tante tante chiacchere per smaltire un po' e far spazio ai secondi.

Gamberoni in bella vista!!!

Anatra all'arancia.

Faraona ripiena con corona di castagne.

E dopo questa stratosferica mangiata, non potevano mancare i dolci:

Di questo ne vado profondamente fiera, l'ho fatto io con le mie manine! ed era superlativo!! con un aroma di burro divino!!

Panettone ripieno di gelato gusto cassata!

E dopo l'immancabile caffe' si è concluso questo pranzo... erano circa le sette di sera!!!

Io adoro il natale in famiglia e da quando sono piccola che lo facciamo così e non lo mancherei per niente al mondo.

A presto con le ricettine!